Jamones Alpujarreños Santi Pozo, una tienda familiar de Lanjarón abierta desde 1950
Santi Pozo continúa el negocio que su padre fundó en 1950 en Lanjarón: jamones de Juviles, Pórtugos y Trevélez, además de mieles, quesos y embutidos.
En resumen
- Tienda familiar en la Avenida de Lanjarón, fundada en 1950
- Jamones de Juviles, Pórtugos y Trevélez, seleccionados en los secaderos
- También vende mieles, quesos, vinos y embutidos de la zona
- Envía jamones a domicilio a clientes de toda la vida
Jamones Alpujarreños Santi Pozo es una de las tiendas de jamón con más historia de Lanjarón. La fundaron en 1950 Santiago Pozo y su hermano José con el nombre de Jamones Pozo. Más tarde los dos hermanos se independizaron y abrieron cada uno su propia tienda en Lanjarón, que hoy llevan sus descendientes.
Qué se vende en la tienda de Santi Pozo
En la tienda se venden jamones de Juviles, de la Casa Juan de Pórtugos y de Cifuentes, de Trevélez. Santi Pozo elige las partidas de perniles en los propios saladeros y secaderos de La Alpujarra para garantizar la calidad. Entiende de cata de jamón blanco e ibérico.
También hay mieles autóctonas, quesos de La Venta del Chaleco y de otros lugares, vinos del terreno y embutidos de la empresa El Chorrillo, de Trevélez. Tiene clientes de toda la vida de Andalucía y de otros lugares de España, y sigue enviando jamones a domicilio por agencia a quienes se los piden.
De ayudar a su padre a llevar el negocio
Santi Pozo, hijo del fundador, empezó a ayudar a su padre en el sector del jamón a los 10 años. La familia tuvo también un secadero propio en Lanjarón hasta 1985. En ese año Santi se hizo con la tienda de sus padres y montó el comercio en otro local de la Avenida de Lanjarón. La encargada es su esposa, María del Carmen de la Oz Moreno.
Santi Pozo heredó también el oficio de taxista de su padre. Empezó con el último coche que tuvo este, un Seat 1500, y hasta ahora ha usado siete taxis, los últimos Mercedes-Benz. Aficionado a las motos desde joven, le gusta sobre todo el trial. Santi y María del Carmen cortan el jamón a cuchillo. El matrimonio tiene una hija que trabaja en Almería como ingeniera agrónoma.
El jamón de Trevélez y el Sello Real
Lanjarón, igual que Trevélez y otros municipios de La Alpujarra, tiene fama histórica por sus jamones. En Trevélez, el 12 de octubre de 1862, la reina Isabel II concedió al jamón de Trevélez el privilegio de usar el Sello Real, tras un concurso en el que se le reconoció como uno de los mejores del país.
