Feria de Cádiar del 1 al 4 de octubre: Fuente del Vino y pregón de 'El Pincha'

Cádiar celebra los días 1, 2, 3 y 4 de octubre su feria y fiestas en honor al Santo Cristo de la Salud y a Nuestra Señora de la Esperanza. La comisión de fiestas la forman Alejandro Reinoso, Blanca Mateos, Cecilio Molina, Cristina Cara, Elena Bartos, Eva Moreno, Gloria López, Joaquín Manuel Jiménez, José Antonio Martín, José Miguel Martínez y Virginia García. La alcaldesa es Encarnación López y el párroco, Rafael Morano.

Programa de la feria y fiestas de Cádiar

• Día 1, por la noche: pregón de fiestas a cargo de Manuel Escudero Sorroche, 'Manolo El Pincha'.
• Apertura de la Fuente del Vino.
• Dianas y conciertos de la Asociación Musical San Blas de Cádiar.
• Comida homenaje a los mayores, con 'Sabor a Menta'.
• Magia, merienda infantil y desfile de carrozas con premios y regalos.
• Feria del mediodía, Gran Prix con vaquilla en la plaza de toros y espectáculo ecuestre.
• Rosario de la aurora y comida popular a cargo de los mayordomos.
• Actuaciones de 'Dj Checa', 'Dúo Amanecer', 'La Blanca y el Negro', 'Charanga Pa'Juergas', 'Grupo Maniacs', 'Orquesta Azahara', 'Dj Kadex', 'Baila Melón', 'Los Vinilos', 'Orquesta Maxims', 'Dj Cahedo', 'Los Lagartos', 'Dj Hulio' y 'Los Lunes no hay Pescao'.
• Día 4: misa a las 12:00 y, a partir de las 19:30, procesión del Santo Cristo de la Salud y Nuestra Señora de la Esperanza.

Quién es el pregonero, 'Manolo El Pincha'

Manuel Escudero nació en Benamaurel y llegó a Cádiar muy joven, en 1982, donde decidió quedarse. Pertenece a la primera promoción de Diplomados en Enfermería y, entre trabajar en hospitales o en pueblos de zonas rurales, eligió Cádiar. Durante algunos años fue enfermero rural con horario de 24 horas.

En 1983 la Junta de Andalucía impulsó la atención primaria, con los primeros centros de salud. La Alpujarra de Granada, El Aljarafe de Sevilla y la comarca malagueña de La Axarquía fueron elegidas como distritos sanitarios piloto. Escudero colaboró en la puesta en marcha de la Zona Básica de Salud de Cádiar, que abarca Cádiar y otros 12 municipios. Sus centros de salud empezaron a funcionar definitivamente en julio de 1986.

Fue director del centro de salud de Cádiar durante 8 años y coordinador de Enfermería durante 7, siempre compaginándolo con su trabajo asistencial. Son 44 años cuidando a varias generaciones de cada familia. Muchos pacientes recuerdan que pedían que les pinchara él porque, decían, «si es él, no duele el pinchazo». También fue concejal durante tres legislaturas y dedica su tiempo libre a los animales, sobre todo perros y caballos, y a la naturaleza.

Historia de la feria de ganado de Cádiar

Según el historiador cadiarense Francisco García Valdearenas, a mediados del siglo XIX se celebraban en La Alpujarra tres concurridas ferias de ganado: las de Albuñol, Órgiva y Ugíjar. Cádiar, que obtuvo el título de villa en 1882, celebró la suya por primera vez en los primeros días de octubre de 1897. Durante años, y hasta bien entrados los sesenta del siglo pasado, el ganado de la sierra fue muy demandado por marchantes de Valencia y Murcia.

Los tratos se hacían en ventorros levantados con palos y lienzos blancos y se cerraban con un apretón de manos y una 'latilla' de vino o aguardiente. En los días previos, muchos labradores dejaban sus labores para montar 'chambaos'. Entre los tratantes habituales García Valdearenas cita al 'Tío de la Cachimba' (caballar), a Solana (vacuno) y al párroco de Válor, don Enrique Ruiz, además de marchantes del pueblo como Patricio Dumont, Antonio 'El de Borico' y Martín 'El Gitano'.

La Fuente del Vino: nació en 1967

La Fuente del Vino se puso en funcionamiento en la feria de octubre de 1967, es decir, hace 59 años. Don Luis Rodríguez Zapata, médico de Cádiar de 1960 a 2001, ya fallecido, cuenta en su libro 'Vivencias y Anécdotas de un Médico Rural en La Alpujarra' que fue la primera de España «con muchos años de antelación» y que se atreve a decir que del mundo. Según él, cuando en los años 80 otros pueblos empezaron a dar vino o cerveza, lo hacían desde un tonel y no desde una fuente.

La crearon cuatro amigos de Cádiar: Manuel Tarifa López, Francisco Dumont Álvarez, Enrique Morón y el propio Luis Rodríguez Zapata. Pactaron que Dumont cuidaría de que el vino cayera continuamente por el caño y volviera al depósito, y que los otros tres financiarían el vino, aunque fuera de su bolsillo. Salieron a pedir dinero por la calle, el importe de media o una arroba de vino, o la voluntad; entonces media arroba costaba 8 duros (40 pesetas). En 1992 celebraron las bodas de plata de la fuente y a cada fundador se le entregó una placa, que en el caso de Tarifa, fallecido, recogió su hijo. En 2006 se montó la fuente número cuarenta.

Otros datos de Cádiar

El Santo Cristo de la Salud es objeto de profunda veneración en el pueblo. Antiguamente la procesión se acompañaba de bestias, ganado y hasta cerdos, para cumplir promesas de sus dueños. En el siglo XIX se celebraba el 9 de septiembre, en 1901 tuvo lugar el 8 de octubre y desde 1908 se celebra el 9 de octubre. El texto recuerda también a Francisco Ocaña, uno de los jueces de paz más veteranos de España, que como concejal con el alcalde Cándido López Manzano promocionó la fuente del vino, las fiestas y la cultura.

El municipio incluye los anejos de Yátor y Narila y la aldea de La Rambla del Banco. Es sede de la Mancomunidad de Municipios de La Alpujarra Granadina y se le conoce por su comercio, su repostería, sus vinos (como los de la finca del Barranco Oscuro, del bodeguero Manuel Valenzuela) y su turismo rural.