Carataunas estrena el restaurante y tienda Alacena del Molino, de titularidad municipal
Local propiedad del Ayuntamiento, con casi 300.000 euros de inversión, cierra los lunes. Carataunas, de 207 habitantes, ya tiene bar-restaurante y tienda.
En resumen
- Carataunas ya tiene bar-restaurante y tienda de comestibles: Alacena del Molino
- Local municipal, con casi 300.000 euros de Ayuntamiento, Diputación y Junta
- Cierra los lunes; el resto de días abre a las 12 del mediodía
- Lo gestiona Miguel Garciolo, que dirige también locales en Trevélez y Capileira
Carataunas, uno de los pueblos más pequeños de La Alpujarra con Ayuntamiento propio, con 207 habitantes y 4,66 kilómetros cuadrados, cuenta ya con un bar-restaurante y una tienda de comestibles en un mismo local, la 'Alacena del Molino', de propiedad municipal. Está en el centro del casco urbano, junto a una tina muy antigua y bien conservada.
En el proyecto se han invertido casi 300.000 euros, aportados entre el Ayuntamiento, la Diputación de Granada y la Junta de Andalucía. El alcalde, Diego Fernández, se muestra muy satisfecho con la puesta en marcha de este proyecto turístico.
Horario y gestión de Alacena del Molino
- Cierra los lunes.
- El resto de los días abre a las doce del mediodía y cierra por la noche.
- Gerente: Miguel Garciolo, natural de Motril, que dirige también el Restaurante Siete Lagunas de Trevélez y el Mesón Cerro Negro de Capileira.
- Tiene terraza y ofrece menú infantil.
- El año que viene está previsto abrir una gran terraza sobre el restaurante.
Qué hay en la carta
La carta mezcla platos de La Alpujarra, la costa y Galicia. Incluye pulpo (seco, a la brasa, en salsa y crujiente con salsa kimchi), varios cortes de atún, carnes como rubia gallega, solomillo, chuletón de ternera madurado, presa o entrecot, flamenquín de salmón, croquetas, migas, albóndigas, conejo, costillas de cordero lechal y chuletillas de cochinillo.
También hay ensaladas (motrileña y tropical), gazpacho, salmorejo, sopa de picadillo, sopa alpujarreña, sopa de ajo, plato del día y helados, además de una carta de vinos extensa. En la tienda se pueden comprar productos de primera necesidad. Según el original, acuden clientes de Granada capital, Málaga, Almería, Madrid, Dúrcal, Motril, Almuñécar, Órgiva o Vélez de Benaudalla.
Carataunas: fiestas e historia
Cuando se publicó la noticia, el pueblo celebraba su Semana Cultural y preparaba las fiestas patronales de San Marcos Evangelista, que terminaban el 9 de agosto. Carataunas, cuyo nombre en época árabe era Caratamus, formó parte del Señorío de Órgiva, donado por Isabel la Católica al Gran Capitán, junto a Órgiva, Cáñar, Soportújar, Bayacas y el desaparecido Barja, según algunos historiadores.
Su iglesia, dedicada a Nuestra Señora de la Paz, se terminó de construir en 1617 y costó 4.153 reales; su constructor fue Ambrosio de Vico. En 1634 se hundieron el altar mayor y otros elementos por defectos de la obra y hubo que reconstruirla. El pueblo tiene además dos ermitas dedicadas al Padre Eterno, una a las Ánimas Benditas y una exposición de pinturas donadas por el abogado y mecenas José Antonio Jiménez Tovar, natural de Ugíjar, fallecido en 2015.
